屬中文名：佛手瓜屬
屬拼音名：foshouguashu
屬拉丁名：Sechium
中國植物志：73(1):277
描述：Sechium P. Br. 佛手瓜屬，葫蘆科，只有佛手瓜S. edule（Jacq. ）Sw. 1種，原產熱帶美洲，我國南部間有栽培，果和塊根供食用。藤本，有分枝的卷須和塊根；花單性同株，??；雄花為具柄的小花束；雌花單生或雙生，具短柄，生于同一葉腋內；花冠杯狀至近輪狀，5深裂；花藥分離，但花絲合生；花柱合生；果肉質，梨形，長10－20厘米，有槽和皺紋，綠色或淡白色，有大種子1顆。